Con ochenta y cuatro zonas de vida y veintiocho tipos diferentes de climas, el Perú es uno de los países con mayor biodiversidad en el planeta. Esta particularidad permite la existencia de una enorme variedad de productos naturales. Y desde hace más de diez mil años, los peruanos hemos acumulado conocimientos respecto de los usos y propiedades de las especies nativas. Como resultado, nuestro país mantiene un registro de usos de más de cuatro mil plantas, y es considerado el primer país en cuanto a conocimiento de medicina tradicional.
El aprovechamiento de estos insumos en la cocina peruana es uno de los pilares de nuestra tradición gastronómica, y prestigiosas instituciones y medios globales como los World Travel Awards y The Food Channel ya han reconocido al Perú como el mejor destino gastronómico del mundo.
El mercado mundial demanda hoy nuevos alimentos, sabores y presentaciones. Las últimas tendencias se concentran en la búsqueda de alimentos saludables y nutritivos. Esto ha dado origen a nuevas oportunidades de negocio que tienen como objetivo posicionarse en los mercados a través de alimentos orgánicos, productos nutracéuticos e insumos gourmet.
El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo y Promperú, en su objetivo por internacionalizar la oferta de nuestra biodiversidad, presenta el catálogo PERÚ PRODUCTOS NATURALES, para que sirva como herramienta de promoción de nuestra variada oferta exportable.
Perú, tierra de delicias únicas
Aguaymanto, Camu camu, Chirimoya, Lúcuma, Castaña, Cañihua Kiwicha, Maíz gigante, Quinua, Sacha inchi, Algarrobo, Maca, Maíz morado, Yacon, Muña Uña de gato, etc- Frutas nativas, sabrosas y nutritivas
- Frutos y raíces que rejuvenecen y revitalizan
- Hierbas que curan y plantas que sanan
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